Als mehrmaliger Besucher der Wildwochen beim Bodenbauer kann ich nur sagen: Hochschwab Wild vom Feinsten wurde fachmännisch gekocht, zubereitet und serviert. Ob Speisen vom Hirsch, Reh oder von der Gams, es war eine Gaumenfreude die gut gewürzten Gerichte von Wildtieren, eingebettet in klassische Beilagen wie Rotkraut und selbst gemachte Kroketten, zu genießen. Und all jenen, […]